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Chef de Pâtissier

Katsuyoshi Maruyama

1982年にリーガロイヤルホテル大阪入社しホテル内のレストランでシェフドパティシエとして皇族方始め数々のVIPのデザートを手掛けた後、ホテル内レストラン、婚礼、宴会全てのデザートを担当。リーガロイヤルでの35年間の経験、知識を生かし感動と驚きの有る出来立てのデザートを提供したく苦楽園口ヒルサイドレーンにてデザートのコース仕立てのお店を開業。

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